もどき弁当

今日は、いなりもどきです。 酢飯に作りおきの揚げの煮浸しをのせただけたけど····。 おかずは、白菜漬けをごま油でさっと炒めたもの。 母がまた、野菜天を買ってきました😅 そのまま食べるのが一番美味しい気がするので、さっと炙って。 今、大量にみかんがあるので剥いては食べ、剥いては食べです。 ドサ袋... 続きをみる

清貧は喜び

トタン製の湯たんぽを使っていまして、毎回使った湯を流して、一から新しく薬缶で沸かしとりました。 確か、トタン製はIHクッキングヒーターでも使用可能だと説明書にあったはず。 何でそんな説明するのか？ 何故なら、このまま沸かしなおすって事が出来るとですね。 コツは、満タンからコップ一杯程度差っ引いて火... 続きをみる

眠い·····

お弁当。 鯖の切り身を、今日は蒸しました。 底にはキムチを敷いてます。 野菜天も一緒に蒸しました。 切り干し大根の酢の物を、揚げの煮浸しで巻いて。 今週は、揚げの煮浸しを作りおいてみました。 植物性たんぱく質が採れます。 今日は、午後から小倉で会議となっております。 Webでいいのにねぇ～😩 た... 続きをみる

旬のモノ

八朔か、夏ミカンか分かりませんが、冬の柑橘系はすっぺぇけど美味しい。 乾燥した五臓六腑に染み渡る～。 きっとビタミンシ～が豊富に含まれている？ ビタミンＣは一日で体外に排出されるらしいから、毎日摂取したほうが良いと聞いたことがあります。 何やら栄養学は難しいので、単純に旬のモノを食べて過ごすのです... 続きをみる

大事なのは···

今日のお弁当 見た目はアレですが、私にとっては、なんとも豪華なお弁当です( ´～｀) 牡蠣フライなんですよ、これ♪ 母がサボテンで買ってきました。 玉ねぎとらっきょうをみじん切りして、マヨネーズで和えたタルタルもどきを添えて。 胸焼け防止に、副菜は切り干し大根の酢の物。 ご飯は鰹節を挟んだのり弁で... 続きをみる

それはさておき···

昨日は精進揚げ(ゴボウとサツマイモ)の夕飯だったので、残り物にも花を持たせた。 天ぷら蕎麦ですが、出汁は昆布と干し椎茸といりこで取りました。 カルシウムもとりたいので( ´ー`) 蕎麦は、前から冷凍庫にあった冷食ですが、温麺にするとツルツル食感が良いですよ。 冷やしで食べるときはあんまりイケません... 続きをみる

一つ山を越えた猫

昨日は帰って来たときににゃんと鳴き、そのあと何度かミャーオと鳴き、寝るときに少し遠吠えしたけれど、朝までこれといった夜鳴きはなかった。 今朝は朝から鳴いています。 全部屋を解放しているので、徘徊しながら。 出口を探してますが、これも乗り越えなければいけない山ですね。 夜鳴きはひとまず乗り越えた気が... 続きをみる

昨日の弁当と猫と、今日の弁当

母がまたみりん干しを買ってきました。 グリルが使えなくなって、とんと焼き魚はご無沙汰でしたから。 トースターで焼けると知ってから、焼き魚祭りです。 蒸しても良さそうです。 野菜天も魚の横で軽く炙りましたよ。 ふんわりになります。 昨日の豆乳レモン巾着ですが、イケました。 来年のお節の一品にリスト入... 続きをみる

こんちきしょー弁当

今日のお弁当です 豆乳レモンは、本当のクリームチーズと違い、少しボソッとしています。 何だか、焼いても溶けてなくなる事はない様子なので、揚げの中に入れてトースターで焼いてみました。 わさび醤油でも良いと思いますが、お弁当なんで味噌を味醂などで伸ばして塗って焼きました。 その、味噌だれがちびっと残り... 続きをみる

スーパーカーで行くよ

今日は、雪が積もっていますが、隣町に住む上司がスーパーカーで送り迎えしてくれます。 な～に農家のおっちゃんです、スーパーカーってのは軽トラですよ😃 今日のお弁当 梅干しおにぎり ちくわの炒り煮 寒い日こそ即席味噌汁😃と言うことで、グは、じゃこ、とろろ昆布、梅干しの種。 こんな天気の日は、ぼちぼ... 続きをみる

それなりでいい、それなりがいい

今日のお弁当の即席味噌汁ですが、格別美味しいものではありません。 味を追及すれば、手間と材料代がかかります。 それなりのもので満足できる、足るを知る、更には身の丈を知る、までに至る。 結果的に健康的になり節約にも繋がる、気がします····。 そういう事が実感出来たときに、なんとも満足感があるのです... 続きをみる

即席味噌汁はいかが？

今日はおにぎり弁当と、即席味噌汁です。 給料前でね～。 おかずがなかとです😢 冗談です、ヒロシです😅 高野豆腐って、料るのが面倒な割りには、そんなに美味しいものでもない(高野豆腐に謝れ) なので、味噌汁のグにしました。 出汁が出るので鰹節も。 ついでに、乾燥ワカメも入れた豪華版即席味噌汁の出来... 続きをみる

Meow!　みゃぁう～！

イギリスの有名なイラストレーターが作っている猫動画です。 モノクロ版も良いですよ。 こちらは、白猫(サイモンさんの猫)が友達の野良ちゃんを家猫にさせる為に奮闘する心温まるストーリーです。 このチャンネルでは、イギリスでのネコの飼い方の動画もあり、興味深く見ています。 基本的に外と家を自由に行き来さ... 続きをみる

爪切り出来たよ

猫の爪切り出来ました( ´ー`) 左後ろ足のみ残して···。 猫用の爪切りを持ってなくて、人間用の爪切りで代用しましたが、問題なしでした😃 使いなれてる道具なんで、案外こっちの方が良かったりして？ お弁当です。 じゃこの焼き飯は最後にごま油を一振り。 母が葱のしっぽを捨てたので、拾って焼き浸しに... 続きをみる

まだまだ続くよ家猫修行

夜間は1時台、4時台に鳴き出します。 一時間くらい続くこともありますが、気づいたら寝てます。4時台の鳴きはそのまま午前中鳴き通している感じです。 平日は分かりませんが、今日はそんな感じ。 家中の出窓を登っては降りをリピートしてます。 外にいい人が、いたのか？ そんな無駄な思考がよぎりますが。 寒く... 続きをみる

車検は、いくらだったでしょう？

12万! タイヤ4本新品に(格安)したし、色々悪かったみたいでね。 20年乗りますから、そりゃ悪いところ出てきます。 車の寿命は、20年と言われてますが、走行距離は20万キロと言われています。 なら、後20年弱いける！ 定年までいける？ 頑張れよ、愛機！ 関係ないけど猫の写真でも貼り付けときまさ～... 続きをみる

急場しのぎ

行きつけのパン屋の大将が亡くなったので、パンがありません。 朝はパン派の私。 昨日の朝はちびーと残ったお味噌汁をご飯にかけて食べました。 何ともみすぼらしい食べ方でありますが、林芙美子もこんな事していたんだと思うと何だかな～。 丹前着て、前かがみになった後ろ姿を想像しますが、まさに自分そのものです... 続きをみる

熟睡した～

昨夜は深夜便聞いていないのです！ 何故なら、猫、あんまり鳴かなかったから😃 猫の中で、何かが変わってきたことを期待します。 お弁当です。 昨日の残り物です。 つまり、母が作ったもの。 芋の天ぷらはお惣菜。 お正月料理に使う金時人参が半額だったそうですよ！ 正月用品が今頃お買い得かも？ しっぽだけ... 続きをみる

草場の陰から・・・

この猫の頭のてっぺんには黒い毛が薄っすら混じっています。 お父さんは黒猫だったのかな？ 今年で推定4歳です。 昔の人は誕生日会はなくて、正月元旦に一斉に誕生会もやったとな。 それを聞いて、正月元旦に4歳になったことにしています。 私も正月元旦に42歳になったことにします・・・(笑)まだ41ですけど... 続きをみる

みんな大好き、のり弁君♪

毎日食べても飽きないよ、鯖の塩焼き♪ そして、のり弁♪ 鯖と一緒にピーマンも焼いて、ぽん酢に浸した。 ピーマンの焼き浸し 酢玉子 昆布のハチマキ？😁はこれで最後の一個 お弁当は10分以内で作れるものを。 食べるのも10分以内だから····。 明日も仕事ですが、車検の為に業者さんが会社に車を取りに... 続きをみる

濃厚ハチミツ生姜の薬

すりおろした生姜の汁をハチミツ入れて白湯で。 かなり濃厚なハチミツ生姜の出来上がりです。 母が一昨日から風邪気味なので。 朝からイッキ飲みしてもらいました。 社内にも、インフルエンザとコロナが各一人ずつ出てしまいました。 私、最近寝不足で免疫力下がっているので、気を付けよう( ´～｀) 皆様もお気... 続きをみる

茶色いな～

今日のお弁当 切り干し大根は、叔母が作ったものです。 一人暮らしに家庭菜園や保存食作りが生き甲斐と言うか、暇潰しになっているようです。 厚揚げと炊きあげましたが、汁気が多かった為、切り干しだけ後でからりと炒り煮しました。七味唐辛子も少し。 ほうれん草は、豆乳レモンと白和えもどき。 ゆで卵は、まとめ... 続きをみる

家猫修行は辛いよ、フーテンの猫さん

留守中と就寝時は、私の部屋と廊下まで解放しています。 母が帰ったら家の中を自由に出入り出来るようにします。 猫は夜になると居間に探険しにきますが、テーブルに乗ったので手を叩いて登らないように促しています。 根気よく続ければ登らなくなるようですが。 さっき、手を叩いてみたのですが、鳴きながら部屋に飛... 続きをみる

昨日の猫と今日のお弁当

昨日の夜は、居間の方まで来て鳴きましたが、たまに寛いだりもします。 大人猫なので、難しいのかな？ 昨年の今頃は、裏庭に一瞬来て、ご飯を食べたら何処かに消えていく日々でした。 そして、今日のお弁当 昔、玄米を食べていた頃、圧力鍋でまとめて炊いていました。 加圧20分です。 炊飯器だと、かなり時間がか... 続きをみる

自粛弁当と鳴き止まぬ猫

今日のお弁当 昨日の夜はすき焼きで、牛肉をたらふく食べ、殺生しましたので、少し自粛します。 と言いましても、無精卵の玉子焼きにはしらすが沢山おります。 ご飯の間にも鰹節が隠れております。 切り子と糸コンのたらこスパゲティもどきは、本来のもどきとは違うし。 猫は朝方３時位から激しく鳴き、まだ鳴き止ま... 続きをみる

一切の無駄を省く

いっつも買いよったパン屋の大将が亡くなりんしゃったと。 だけん、今度から朝ごはんは米にしようかと思いよります。 どげんなるかは分かりませんと、ただそげん心づもりでおりますと。 感謝の精進料理の表紙より↑ 米食にすると、パンと果物(林檎)と紅茶とジャム類(チーズとかバターとか)の常備品が減ります。 ... 続きをみる

トースターで鯖の切り身

今日のお弁当 一昨年前からIH コンロのグリルだけ壊れ、小さな切り身を焼くのが億劫でしたが。 トースターでも焼けると聞き。 出来るだけ洗い物の少ない調理をしたい。 出来るだけ洗剤も使いたくない。 そんなものぐさエコ？な私には朗報でして。 ありがとうございます·····。 因みに玉子は、煮卵です。 ... 続きをみる

赤毛のアンは····

朝から簡単レンチンケーキを作って食べましたが。 簡単言うても、洗い物、凄ｯ。 その昔、赤毛のアンとかの時代、洗剤も水道も無かったのに。 (牧師さまを招待するアンは、数種類のケーキを焼くんですね。) 西欧の人々は、洗い物大変だったろうな～。 バター使っただけで、シンクも容器もベッタベタだ～。 紙で拭... 続きをみる

残り汁でご飯

昨日の夜は湯豆腐だった。 鶏肉も入っていた。 チキンスープにご飯、しらす、玉子でとじた。 味は塩のみ。 小さな餅もいれましたが、溶けてしまっていた😵 80グラム位の冷ご飯が、小さな茶碗三杯分の雑炊になった。 体の芯まで暖まった。 DAISOで毛糸３玉買って、暇潰しに。 その前に昼寝😪💤

ラジオ深夜便を聞きながら

昨晩は同じ部屋に寝て、鳴き声聞きながら·····。 昔よく聞いたラジオ深夜便をイヤホンで聞いて寝ました。(一時間くらい) 1時代の放送だったかな？中国では今、猫をペットに飼う人が急増中とか。 それも、珍しい品種の猫が人気とな。 どうぞ捨てられて野良猫が急増しませんように。 先程、ベッドに入りました... 続きをみる

眼鏡修理

昨日、眼鏡の鼻の部分がポロリと取れて。 瞬間接着剤で、一瞬で修理完了。 夜はコンタクト外すから眼鏡が命綱。 20年程前に買った。 大学生で、一月ぶんのアルバイト代を投じた。 佐賀は、時給が安かったな～。 だから、大事に使っている。 今晩の猫↓ 部屋から出てきて出口探していますが、テレビ見て寛いだり... 続きをみる

厚揚げチャーハン

今日のお弁当 厚揚げチャーハン ほうれん草とキムチの豆乳レモン和え 卵使ったので精進にならないけど。 気持ちだけは、精進弁当。 猫はカリカリも食べるようになり、安心しました。 昨日ミスターマックスで、安価なベッド買ってやったのですが、入らない。 そのうち·····。

精進します、弁当

今日のお弁当 下味に漬け込んでいた厚揚げ、乾燥ワカメ、椎茸をさっと炒めたもの。(隠し味に柚子胡椒) 沢庵と梅の和え物。 これは道場六三郎さんのYouTubeで。 ゆで卵以外は菜食。 精進弁当もどきでっせ。 【極上おにぎりの作り方】道場六三郎の家庭料理レシピ#1

煩悩の塊だな～

今朝、玄関を開けると庭の茂みから黒猫がひょろりと出てきて逃げて行った。 それを部屋の中から白猫が見ていた・・・。 黒猫なんてこの辺じゃ今まで見た事ないのに？ 何か匂うな(マーキングじゃないよ😋) もしや白猫の彼氏かお友達か・・・。 これが余計な事なんだ。 一年前の大雪の日(2023.1.24)裏... 続きをみる

外は冷たい雨

豆乳クリームチーズもどきとは、沸騰直前の無調整豆乳にレモンを加えて分離させ冷まし、濾したものです。 滑らかさを出すため、サラダ油を加えてハンドミキサーで撹拌しています。 料理名がながたらしいので、豆乳レモンと言うことにします。 今日のお弁当 卵は醤油味です。 ご飯との間におかか佃煮と海苔。 白いも... 続きをみる

家族が増えて

昨日から、家族が増えまして。 女二人と女猫一匹。 な、なんとベッド占領して寝てる···。 少しずつ慣れてください。 猫の体調管理の為、排泄の回数を記録してます。 回数だけでなく量も記録したほうが良いのでしょうか？ 猫砂なもので、正確な計量は出来ない。 今度獣医さんに、大きさがどれくらいか説明して、... 続きをみる

昨夜はオールです

おはようございます。 今日のお弁当。 母が蓮根のお煮しめをしたの際に切れ端を貰って、きんぴら 昆布はいつかのおでんの具 一個ぶん卵焼き等 猫は昨日のお昼からトイレ出来ました。 ひとまず安心。 一睡もしていません。 猫も私も。 頑張れよ、猫も私も。

田舎の風景

隣に住んでいる叔母から。 庭にこのような黄色の実をならせている風景は田舎そのものですよね。 田舎者ながら、良い景色だなと、そう思います。 唾が出そう·····。 お昼は母が作った煮物とか卵焼き等。 お餅は、焼いて白湯に浸してきな粉付けて。 食べる私を、猫が横目で見てました。

いつか、はきっと来るはず

朝から寒くてしびれますが、晴れてはいるので布団は干した。 猫は今日の朝から家猫修行に入りました。 どれくらいかかるかわかりませんが、お互いに頑張るしかないでしょうね。 猫の気持ち、分かりませんが。 分からないから、もう人間のエゴです。 いつかこたつに入ってくれる日を夢見て。 今日の猫

人生は・・・。

去年から読んでいた「ひげよ、さらば」を読み終わりました。 実際の猫は、絶望したりしない生き物だと思いますが、そこは物語だから。 沢山の猫が登場しますが、歌い猫というのがなかなか味があって好きです。 人形劇では歌い猫の歌にメロディーが付いていたのでしょうか？ また再放送してくれたらいいなと思います・... 続きをみる

五種の緑黄色野菜と豆乳粥で

これで勘弁願いたい。 誰の許しを得ているのか？ 本日は、七草粥の日とな。 無いので、人参ぴり煮と大根の皮のきんぴら、粥には茹でてあったブロッコリーのみじん切りと干しかぼちゃ、葱を散らし。 今日一日は菜食でいこう。 夜は練り物無しの野菜おでん。 休みの日は、母の代わりに夜の仕度するようにしています。... 続きをみる

人と違う方向を向いている

昨日は花の話でしたが、花と言えば最近、ツワブキに心惹かれるように。 葉っぱはだいたい年中艶やかに茂って、周りの草花が枯葉色になってどことなく寂しくなって来た頃に、素朴な黄色の花を咲かせてくれますね。 気取らない可愛らしさがある 素朴は、清楚と似ている・・・。 何故か道端にいるだけで「雑草」と言われ... 続きをみる

これっくらいのオベントバコニ♪

曲げわっぱのお弁当箱は2代目です。 先代は、15年程使って漏れるようになり、内側の側面が剥げたので、わっぱ職人に修理のメールをしたところ、それは中国製で、正式なまげ物ではないと。 確かに、縁に段差があったのでそうでしょうね・・・。 今日のお弁当(アルマイト) すき焼きの残り、鯛の刺身の一切れを漬け... 続きをみる

春を・・・

昨日の、太宰府天満宮は、梅の蕾はまだ小さく。 道すがら、家屋の庭先にロウバイの木(花)を見かけました。 この時期、習字の先生にこの花を貰ったなぁ～。 挿し木は失敗したので、今は遠くからみるだけ。 「香りの花は茶花にはむきませんが」と、よく下さいました。 また、春を意外にもこんなところで発見・・・。... 続きをみる

仕事始めのお弁当

おはようございます。 今日のお弁当。 卵焼きはだし巻き玉子です。 卵一個分のミニサイズで、折り畳み卵です。 何はともあれ、卵焼きがあれば、何とかお弁当になります。 燻製ベーコンと鶏ハムもさっと炙って。 今日からまた、頑張るか。

冬の健康習慣

トタン製の湯たんぽは、もう何年も愛用しています。 プラスチックだと、朝方にはぬるいのですが、これだと翌日の夕方まで。 朝は鏡台の足元に置いて、足をのせて身支度します。 朝食の席でも。 自己流の足の裏健康法です。 布団の足元に仕込んでおけば、朝まですやすや夢の中( ´～｀) ちょっと手間ですが、冬の... 続きをみる

太宰府天満宮に

お誘いありまして、行って参りました。 本殿は改装中と言うことで、仮本殿はこんな感じ。(案外小さくこじんまりとした印象です) 天空の城ラピュタを思わせます。 屋台も沢山出てました。 何をするにも行列。 とても疲れた( ´～｀) 九州国立博物館には立ち寄らず。 ホット一息。 博物館横にあるお店でほうじ... 続きをみる

今日まで休みなので

　　　　　　　　　　　ホット豆乳蜂蜜入り 　　　　　　　　　　　　　　　かすていら 　　　　　　　　 　　　　　　今日までお休みです。 　　　　　　　　　　至福のモーニング。 　　　 どこにも行きませんでしたが、良い正月休みだった。 また明日から、弁当作って頑張るかぁ( ´ー`) どこにも行かなか... 続きをみる

福袋？お楽しみ袋と人参ぴり煮

冷蔵庫の片付け。 お楽しみ袋。 揚げが六枚あったので、三個は保存食用に、冷凍庫へ。 二つは叔母のおやつと母のお弁当用に。 黒豆、かまぼこ、椎茸、伊達巻き、栗きんとん、もち等を入れて甘く煮た。 “にんじんのぴり煮”は、向田邦子さんの本から。 私は、人参の皮を綺麗に洗って、剥かずに調理しました。 お皿... 続きをみる

持続可能な、調理法と猫4連発

昨夜の晩御飯は、えのき二袋を卵でとじて食べました。 納豆ご飯と。 久しぶりの米粒です。 お節は黒豆しか残ってません。 ヨーグルト買って、黒豆掛けて食べるかな。 マフィンやパンに練り込むとかありますが、“調理は簡単に”が今年のキーワードです。(なんちゃって) あ、ヨーグルト買うなら、豆乳クリームチー... 続きをみる