外は冷たい雨
豆乳クリームチーズもどきとは、沸騰直前の無調整豆乳にレモンを加えて分離させ冷まし、濾したものです。
滑らかさを出すため、サラダ油を加えてハンドミキサーで撹拌しています。
料理名がながたらしいので、豆乳レモンと言うことにします。
今日のお弁当
卵は醤油味です。
ご飯との間におかか佃煮と海苔。
白いものは、夏みかんと豆乳レモンの白和え風。
白菜漬けを、醤油で炒り煮。
外は冷たい雨です。
近所の野良猫が元小屋猫のテリトリーを引き継いだようです。
私の車の下で、おタマ(勝手に命名)が寝ていた·····。