畦道日記

お金は掛からないけど手間隙掛かる贅沢スイーツ

青梅の甘露煮。 シロップに漬け込んで、明日頃味が染みるかな？ 色は青いままなので、成功と言うことで。 緑青の効果でしょうか？ もとの色はこれ。塩水で灰汁抜き。 そんなに変わってない。 一袋230円で、砂糖一キロ使ったから500円くらいで出来るんだけど、手間分は考えない。 きっと買ったら高いですね。... 続きをみる

らっきょう、梅干し、甘露煮、尼寺行きたい

昨日は金曜日で会社の帰りにスーパー寄ってらっきょうの材料を買った。 面倒なので、洗いらっきょうにした。 レジで、私を奥さん、と呼ぶ声。 振り向くと知らないおばさん。 奥さんじゃないけど、まあいいや。 そのらっきょうどこにあった？って。 土付きと土付いてないのと、洗ってしっぽ切っているやつと三種類あ... 続きをみる

早速梅酒と梅ジュースを仕込む

夕飯食べて、ひとっ走りコスモスまで行って来ました。 ホワイトリカーと氷砂糖買って、ついでにコメダ珈琲の小倉あん買ってと。 梅酒と梅ジュースは青梅のうちにやっといた方がいいので、早速仕込みました。 梅干し作ったことない。 今までお婆ちゃんやおばちゃんや、隣近所の年配のおばちゃんに貰っていた。 母親が... 続きをみる