昨日は金曜日で会社の帰りにスーパー寄ってらっきょうの材料を買った。

面倒なので、洗いらっきょうにした。

レジで、私を奥さん、と呼ぶ声。

振り向くと知らないおばさん。

奥さんじゃないけど、まあいいや。

そのらっきょうどこにあった？って。

土付きと土付いてないのと、洗ってしっぽ切っているやつと三種類あるのだ。

レジにかご置いて、一緒に走って教えたった。

洗いはちょっと高いけど、下処理が楽だからそのぶんの手間賃ですね。

らっきょう酢も買って、梅ザルも買いました。

そのおばさん、梅も漬けると？と。

初めて漬けるとニヤリと笑って、別れた。

昨日の夜はらっきょう漬け。

洗いと言っても、薄皮は洗えば剥けるので一時間くらいかけて下処理した。

土付きなら半日掛かる。

三キロ漬けた。

お弁当と料理で使って一年分。

梅の仕込みも終わり。

もうひとつ梅仕事。

青梅で甘露煮。

スーパーできれいな青梅800gで230円。

こんなこともあろうかと、昨日から10円玉で緑青作ってた。(銅鍋持ってないので)

梅は塩水に漬けて灰汁抜き中。

明日は一日かけて甘露煮作りです。

上手く出来るかな、初めて作るときは緊張する。

NHK の大和尼寺精進日記で、見てから作りたいと思っていた。

あの和尚さん今年も梅仕事してるよね、きっと。

再放送何回見ても飽きない。