おはようございます。

パウンドケーキ型で作ったミニ食パンです。

レーズンを練り込むのは、一次発酵前が良かったのかも。

ベンチタイムの時に練り込んで結構捏ねてしまって、二次発酵の時に膨らみが悪かった。

まぁまぁ美味しいよ。

今から青梅の甘露煮の仕上げです。

ではまた。