畦道日記

天ぷら名人

今朝採った、ふきのとうです。 実は千利休かも知れないムラビトさんからヒントを頂き、作った天ぷら。 見た目以上に、パリッとカリッと揚がりましたよ☺️ 　　　　 　　　　　天ぷらは、音で作るのだと分かりました。また、箸も重要だと。 途中小まめに箸先を拭くと、綺麗に仕上がるように感じました。 　　　　 ... 続きをみる

天ぷら弁当・フードパックシリーズ

作るの大変でも、食べるの10分以内。 だから、お弁当は夕飯の残りものが多い。 今日のお弁当です のりたまおにぎり、ゴボウの天ぷら、卵焼き、煮豆とたくあん、塩 晩御飯の後に母が天ぷら揚げてました。 独り暮らしの叔母ちゃんにも持って行く分と合わせて、大皿に二鉢。 サツマイモの天ぷらがあったのに、見当た... 続きをみる