今朝採った、ふきのとうです。
実は千利休かも知れないムラビトさんからヒントを頂き、作った天ぷら。
見た目以上に、パリッとカリッと揚がりましたよ☺️

　　　　

　　　　　天ぷらは、音で作るのだと分かりました。また、箸も重要だと。

途中小まめに箸先を拭くと、綺麗に仕上がるように感じました。

　　　　

　　　　一番出汁に酒と醤油で、冷凍蕎麦の煮込み。

　　　　

　　　　　完食は早い、ごちそうさん

　　　　実は米粉で作りました↓　　　　　　　　　　

　　　

　　ジャストな量で揚げ玉作れませんでした↷

お雛様と終わった仏花

～～五年日記より～～

昨年の今日は雛ケーキやら巻き寿司やらの準備中。

そして、昼にふきのとうの天ぷらそば食べてます·····。

春は忙しいとも言っている。
本当やね～。

猫たちも恋の季節が来たらしく、夜中に喧嘩してます😅