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お正月は、野菜不足になりませんか？
その前に、母のパート仲間さんからお節のお礼にと、お菓子の詰め合わせ。
箱も可愛いのです。
仏壇にお供えして、と。
私の場合、体の調子が悪いときは、だいたい野菜不足の時です。
お節作りで余った人参をみじん切りにしていたので、使います。
キャベツも千切りにして、と。
繋ぎに、米ふん使いました。水分は、昨日のお雑煮の出汁で。
黒いのは、干し椎茸。
ソースがなかったので、出汁に片栗でとろみをつけ、上からとろ～り。
花カツオを踊らせてみた。
味が薄いので、辛子マヨネーズ。
半分残ったので、お風呂に入りに来る叔母のおやつに。
『ひげよ、さらば』は、最終章に読み進み、猫たちの戦いにドキドキしてます。